Bi Luo Chun

Bi Luo Chun jest jedną z dziesięciu słynnych chińskich herbat. Jej nazwa dosłownie oznacza “zielony wiosenny ślimak”. Herbatę Bi luo chun tworzy się z młodych listków, które są zwijane w nieregularne kształty.
W zapachu dominują aromaty trawiaste oraz słodowe, smak trawiasty, słodki, średnio intensywny z niezauważalną goryczką. Po dwukrotnym zaparzeniu ukazują się drobne, w większości połamane listki.

Sposób parzenia: Liście herbaty zalewamy wodą o temp. 80°C i parzymy 2-4 min. te same liście można zaparzać dwukrotnie, przedłużając czas parzenia o około 1 min.